Perinnetarinoita ja runoja
Lauri Hakosalon juttuja
» Pärske, Popoffit tulivat Uhtualta Merikarvialle. Kumpikin rakensi ydinkeskustaan upeat kauppatalot.
» Pärske, 200-vuotias Ala-Knuussin sukutila
» Pärske, Anna-Liisa Hakosalo
» Pärske, Juhannusaatto luodossa, kirjoittanut Akseli Tiera
» Pärske, Ylikylän uusi koulu
» Pärske, Kunnallismies K.V. Lehtojoen kirjoittama hieno historiallinen kuvaus:
» Pärske, Sastamalasta hiukkasen
» Pärske, Unissasaarnaaja Anna Rogel
» Pärske, Juho Merimaa oli toiminnan mies!
» Pärske, kaikessa sitä ollaan
» Pärske, J.O. Rikalainen oli yksi oman aikansa vaikutusvaltaisista merikarvialaisista.
» Pärske, Aku Tiera, Juhannustunnelma 1901
» Pärske, Apteekkari August Huhtinen oli oman aikansa merkittävä merikarvialainen.
» Pärske, Ollinmäki
» Pärske, Merikarvian kivimiehistä
» Pärske, Pauli Riihivaara muisteli 2.1.1983 partiotaivaltaan
» Pärske, Lauttijärven Lukko (LaLu)
» Pärske, ALAKYLÄN SÄHKÖTEHDAS
» Pärske, Myllykallion Pentin urheilumuistelot 1945-49
» Pärske, FM Olli A. Laurila: Sukuni tarina
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1970
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1969
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1967
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1966
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1963
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1962
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1960 -kooste
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1959
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1958
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1957
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1956
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1955
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1954
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1953
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1952
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti, vuosi 1951
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1950 -kooste
» Pärske, Merikarvian kunnallislehti 1949
» Pärske. Kunnallislehti 1947
» Pärske, Merikarvia kokoomushistoriaa
» Pärske, Lauttijärven kansakoulu
» Pärske, Alakylän nuorisoseura
» Pärske, Lauri ja Urho Salmen omakotitaloista
» Pärske, Honkajärven koulu
» Pärske, Kouhin sahasuku
» Pärske, Merikarvia-seuran ruotsalaisuusilta 9.12.2015
» Pärske, J.A. Salmen saha Mangsvassalla
» Pärske, Kaipaisen suvun elämää Krookassa
» Pärske, Arvo Lehtosen konepaja ja Jussin paja toivat Krookkaan uudenlaista yritystoimintaa
» Pärske, Jukolan saha
» Pärske, Tapion saha
» Pärske, Kasalan kansakouluista
» Pärske, Kasalan suomenkielinen kansakoulu
» Pärske, Ouran Pojat 19.3.1945-
» Pärske, Lammelan koulun historia
» Pärske, Merikarvian työväentaloista
» Pärske, Lankosken kansakoulu
» Pärske, Köörtilän kansakoulu
» Pärske, Kräni, Krookka ja Kuneli
» Pärske, Dernjatinin savustamo
» Pärske, Krookan keskiö on sataman tapahtumakeskus
» Pärske, Satamaa yritettiin kehittää voimallisesti
» Pärske, Krookanlahti ja sen ympäristö on merikarvialaisille aina ollut tärkeä.
» Pärske, Merikarvian satama
» Pärske, Yhteiskoulu saa ensimmäisen koulun sisällä toimivan urheiluseuran
» Pärske, Lauri Hakosalo kertoo Merikarvia-Siikainen paikallislehden sisällöstä
» Pärske, Sataman kansakoulu
» Pärske, Matilda Roslin-Kalliola
» Pärske, Akseli Hakosalon puhe
» Pärske: Puheeni Mieslaulajaintalolla vuonna 2006, kun Merikarvian Into juhli 110 vuottaan
Mikko Järvenpää muistelee...
Kari Heinon juhlapuhe
Altti Mäntylän juhlapuhe
Mikko Salmela muistelee
Pirjo Koivukorven runoja
Torsti Peltoniemi muistelee
Pertti Kohvakka muistelee
Evakko Paula Penttilä muistelee
Erkki Vanhatalon tarinat...
Jukka Uusitalon tarinat...
Lauri Tuomisen tarinat...
Seppo Haukorannan tarinat...
Aku Tieran kirjoitukset...
Lauttijärven Lukon historia
Veikko Heikkilä muistelee
Merikarvian Lukon historian II osa
Värem päreet ja muita kirjoituksia (Antti Mikonpoika Väre)...
Finnish at heart / Arnold Toivosen tytär Karin Bauser
Kaljaasi nimeltään Faakerin Anna...
Merikarvian lasitehtaat...
Antti Yliknuussin tarinoita...
Köyhyydenkivi - Erkki Vanhatalo
Perinnetarinoita ja runoja > Lauri Hakosalon juttuja > Pärske, Dernjatinin savustamo

Pärske, Dernjatinin savustamo

Boris Dernjatin ja Savala Krookassa savustamon edustalla
Merikarvian erinomaisessa kirjastossa on kappale Dernjatinin suvun matkasta, sillä suku liittyy kalasavustamon kautta Krookkaan. Dernjatinin entinen savustamo on sama kuin nykyinen Galleria Vanha Savu. Feodor Aleksejevits Dernjatin oli kotoisin Itä-Karjalan Aunuksesta. Hän toi suvun piiriin kalakaupan perustamalla sen Pietariin Nevski Prospektille vuonna 1907. Dernjatin muutti Suomeen ja Viipuriin ja sai Suomen kansalaisuuden 12.9.1918. Viipurin savustamo perustettiin vuonna 1921. Perhe muutti Helsinkiin vuonna 1923. Suvun parissa jatkettiin Helsingissä savustamotoimintaa. Savustamo, nimellä Helsingin Kalasavustamo, perustettiin vuonna 1923 Helsingin Verkkosaareen. Laajennustarpeet toivat Dernjatinit runsaan ja maukkaan merikarvialaisen silakan luo. Savukalaa 1950-luvulta lähtien alettiin viedä Krookkaan rakennetusta uudenuutukaisesta ja ajanmukaisesta kalasavustamosta helsinkiläisten perheiden nautittaviksi. Dernjatinit saivat vuokrata liikemies Kosti Kouhilta rantatontin, jolle rakennettiin savustamo ja laituri. Savustamo toimi Merikarvialla vuosittain 5 kuukauden ajan. Pian Dernjatinit rakensivat toisen savustamon Köörtilän kylään vuonna 1960. Molempiin kalastajat toivat silakkasaaliit suoraan laiturille saakka. Savustuksen jälkeen valmiit tuotteet vietiin pikaisesti Helsingin markkinoille. Merikarvian savustamoja johti suvun jäsenistä täällä Nikolai Dernjatin.
Krookan savustamo lopetettiin vuonna 1971 ja Köörtilän savustamo muutettiin samana vuonna muutostöiden jälkeen lomanviettopaikaksi ja rakennettiin sinne lisäksi 10 hirsimökkiä. Paikkaa alettiin kutsua Alffilaksi ja sitä tuli hoitamaan suvun piiristä Irene Kuuliainen miehensä kanssa. Irenen lapsenlapsi Alf antoi hyvän syyn Alffila-nimeen. Lomatoiminta loppui suvun pitämänä 1970-luvun lopulla ja paikka myytiin. Suurin syy siihen, että Dernjatinin suvun neljännessä polvessa harjoitettu savustamotoiminta päättyi Merikarvialla, oli tarve kooltaan suuremman silakan saannista. Rysäpyynnillä saatiin näet Merikarvialta kooltaan pienenpään silakkaa kuin verkolla pyytäen. Hesalaiset halusivat syödä isoja silakoita. On hienoa, että tämän savustamon kolme vanhaa savustusuunia toimivat tänään taiteen pyhäkköinä ja isohko savustamohuone upeana näyttelytilana. Merikarvia-seura pitää tätä todellisena kulttuuritekona, kerta kaikkiaan oivaltavana uusiokäyttötilana. Täällä kun on ollut valitettavana tapana repiä alas kaikki vanha ja kaunis ja tehdä tilalle rumia tasakattotaloja tai lähes tyhjillään olevia kerrostaloja. Merikarvialainen Tuula Vesanen ja Dernjatinin suvun vesa Mikael Dernjatin löysivät Krookassa toisensa. He asuivat Helsingin kaupungissa, mutta he eivät savustaneet kalaa vaan opettivat pääkaupungin lapsia, mutta kävivät aina Krookassa syömässä kuulua merikarvialaista savukalaa täällä käydessään.

Varvinmäellä sijaitsi Dernjatinin savustamo vuonna 1955
Merikarvia lehti kirjoitti 17.7.2003 no 28: otsikolla: ” Dernjatinit vierailivat Vanhassa Savussa”. Nostalgisia muistoja savustamolla. Tuula ja Mikael Dernjatin kävivät entisessä Dernjatinin savustamossa muistelemassa suvun savustamoa. Tuula os. Vesanen on syntyperäinen merikarvialainen.
He kertoivat Mikaelin isän Nikolai Dernjatinin ja hänen setänsä Boris Dernjatinin perustaneen suvun Merikarvian savustamon, joka toimi Merikarvalla vuosina 1954-1971. Tässä savustamossa silakkaa savustettiin vuosittain viisi kuukautta kesäisin. Siellä sai kolmisenkymmentä naista työpaikan ja muutama mieskin. Miesten tehtävä oli hoitaa savustushomma. Savustetut silakat vietiin Helsinkiin osin omalla autolla jopa kaksi kertaa päivässä. Myös käytettiin Porista lähtevää junaa ja kiitolinjayhteyksiä. Silakat pakattiin viiden ja kymmenen kilon astioihin, joita tehtiin Krookan rannassa. Leppäklapeja käytettiin runsaasti savustamossa.
Lähdettyään Aunuksen Karjalasta suku muutti Pietariin jo 1850 luvulla. Pian heillä oli kalaliike Nevski Prospektilla. He perustivat Helsingin kalasavustamon vuonna 1926. Suvulla on tänäänkin savustamo Helsingissä.
Tuula ja Mikael Dernjatin olivat opettajia helsinkiläisissä kouluissa. Mikael oli liikunnanopettaja ja Tuula oli ruotsinkielen opettaja. Heillä oli tarkoitus muuttaa eläkepäivillään Merikarvialle, mutta varhaiset kuolemat muuttivat näitä suunnitelmia. Tuulan kotitalo on tänäänkin paikallaan oleva ns. Louhen talo, jonka nykyisin omistaa Hellin Shelton -Louhen tytär ja poika. Shelton-Louhen lapset asuvat Panamassa. He käyvät usein täällä Merikarvialla.

Vanhojen savustusuunienuunien hyödyntäminen lasten näyttelytiloina on herättänyt laajaa ihastusta. Vanha savustamo on näin saanut uuden ilmeen näyttelyineen ja konsertteineen. Matkailun ja koko Krookan ilmeen vuoksi on upeaa, että Krookan rannan entinen suolaamo elää nyt uutta kukoistustaan.

Päivitetty 26.2.2020 - Tulostettava versio -
 
 
Sivuston toteutus: Hakosalo Software OyLisätietoa evästekäytännöstä